In Armonia con l'Ambiente
Sostenibilità
Rispettiamo la montagna, curiamo il futuro.
Siamo custodi di un territorio prezioso e fragile. Per questo motivo adottiamo quotidianamente pratiche sostenibili che riducono il nostro impatto ambientale e promuovono l'economia locale.
Energia Pulita
Pannelli solari per la produzione di acqua calda e illuminazione LED a basso consumo.
Zero Plastica
Abbiamo eliminato le monoporzioni di plastica in favore di dispenser e bottiglie di vetro.
Acqua di Fonte
Valorizziamo l'acqua purissima delle sorgenti di Torgnon, filtrata e servita al tavolo.
Km 0 & Biologico
Privilegiamo i produttori della valle per ridurre le emissioni legate ai trasporti.